Rhum JM – XO

Caractéristiques du vieux rhum JM XO

Le rhum JM est aussi emblématique que le site qui l’abrite. Située à l’extrémité nord de la Martinique, la distillerie se trouve près de la montagne Pelée, un volcan actif entouré d’un paysage spectaculaire. Ce terroir exceptionnel confère au rhum une empreinte unique, mêlant vanille et fruits, que l’on retrouve dans le rhum JM XO. Au fil des années, la marque s’est imposée comme une référence en matière de vieux rhums, et cette cuvée est l’une des incontournables pour les amateurs.

Vieilli pendant au moins 6 ans en fûts de chêne, cette cuvée bénéficie de l’appellation AOC Martinique et porte le label XO, qui signifie Extra Old en anglais, autrement dit, très vieux en français.

Nez 

Notes de vanille, de fruits confits et secs (raisin), effluves de confiture, les épices. Parfait équilibre entre l’alcool et le reste de ce qu’on le sent.

Bouche  

Attaque douce sans être trop sucré pour autant. Plutôt complexe dans un mélange entre les fruits secs, le bois, l’agrume, la vanille et l’alcool.