Rhum blanc Neisson – l’Esprit Bio

Le rhum blanc Neisson L’Esprit bio se distingue en tant que premier rhum agricole au monde à recevoir une double certification prestigieuse : l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) et le label Agriculture Biologique (AB) octroyé par Ecocert. Ce rhum unique en son genre, à la fois complexe et fruité, met en lumière tout le savoir-faire artisanal de la distillerie Neisson.

Fondée en Martinique, cette distillerie familiale est l’une des rares à avoir conservé son indépendance sur l’île, perpétuant ainsi des traditions ancestrales de fabrication du rhum. L’authenticité de ce rhum se reflète non seulement dans ses certifications, mais aussi dans les méthodes de production rigoureuses de Neisson.

79,90 

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Caractéristiques du rhum blanc Neisson L’esprit Bio

Après cinq ans de labeur, Neisson a sorti le premier rhum blanc à porter le label bio vers la fin de l’année 2016. Sur les parcelles proches de la distillerie, les cannes rouges, celle de cannelle et zicak sont utilisées pour fabriquer cette bouteille de Neisson. Cependant, il faut savoir que la canne à sucre n’est pas la seule à être certifiée bio, tout le processus de production, jusqu’à la mise en bouteille, l’est également. Par exemple, la colonne de distillation et les cuves de fermentation doivent être correctement nettoyées et vidées. Le produit vieillit ensuite pendant environ 4 mois sans perdre de sa teneur en alcool avant d’être mise en bouteille.

Nez  

On sent un rhum très naturel. Cannes fraîche, douce et sucrée. Un côté herbacé, mais fruité et épicé à la fois (citron vert, poivre, romarin). Un vrai concentré de canne !

Bouche 

Une claque encore plus grande dans la bouche qu’au nez ! C’est comme si on mordait directement dans une canne à sucre, elle est mi confite et sucrée, mi sèche et poivrée. On découvre ce qu’est vraiment le pur goût de canne sous toute sa splendeur, avec ses notes de citron vert confit.

Origine

Martinique

Type de rhum

Bio, Rhum blanc

Distillerie

Neisson

Teneur en alcool

70 %

Vieillissement

4 mois

Contenance

70 cl

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