Rhum HSE
C’est sur les ruines de La Maugée, une raffinerie de sucre qui s’étendait de Gros-Morne à Saint-Joseph au début du XIXe siècle, qu’a été construite l’habitation Saint-Etienne. Amédée Aubéry, un jeune industriel qui s’est imposé comme l’un des chefs de file de l’économie martiniquaise, achète Saint-Etienne en 1882. Il entreprend de moderniser les infrastructures et transforme la sucrerie en distillerie agricole. La famille Simonnet acquiert le site en 1909 et développe les activités de la distillerie jusqu’à sa disparition à la fin des années 1980. Yves et José Hayot ont acquis la propriété en 1994 et ont réintroduit la marque Saint-Etienne tout en restaurant et en mettant en valeur l’héritage architectural de la maison. Dans le rhum HSE nous trouvont ausi bien des rhums blanc que des rhums vieux ou hors d’âge, qui pour la plupart ont eu un vieillissement dans des fûts de chêne qui contenais du bourbon, du whisky, ou du cognac. Une liste de rhums “finition du monde” a été créée pour permettre à la maison HSE de partager les envies de découvrir plus de complexité et d’intensité dans leurs spiritueux.
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Cubi HSE Rhum Blanc Agricole 50°
Le prix initial était : 98,00 €.83,60 €Le prix actuel est : 83,60 €.Quel plaisir inégalé de déguster un verre de ce rhum blanc agricole AOC Martinique, l’une des créations emblématiques de la maison HSE. Nous vous le proposons ici dans un format cubi, idéal pour partager avec vos proches. Saviez-vous que ce rhum exceptionnel a été couronné de la Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris, en 2007 et 2009 ? Une reconnaissance prestigieuse qui souligne le savoir-faire et l’excellence de la marque HSE. Cette cuvée remarquable mérite une place de choix dans votre collection de spiritueux. Sa qualité exceptionnelle et son profil unique en font un ajout précieux à tout bar de salon. Profitez de ce grand cru pour des moments de convivialité inoubliables.
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Rhum blanc HSE 2018
41,00 €Le rhum blanc HSE 2018 est une véritable délice haut de gamme qui saura séduire les amateurs de rhum. Que vous le dégustiez en Ti’punch ou agrémenté d’une tranche de citron, ce nectar délicat impressionne par ses arômes fruités et sa saveur de canne à sucre, à la fois douce et gourmande. En bouche, sa texture onctueuse enchante les papilles, révélant toute l’expertise de HSE à travers ce millésime remarquable qui a été couronné de la médaille d’or au Concours Général Agricole 2019.
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Rhum blanc HSE 55°
39,29 €Envie de vous accorder un moment de détente ? Pourquoi ne pas savourer un excellent rhum ? Et si aujourd’hui, vous optiez pour un rhum HSE ? Ce grand classique de l’Habitation Saint-Etienne a largement contribué à la renommée mondiale de la marque. Ce rhum, honoré d’une Médaille d’Argent et d’Or au Concours Général Agricole de Paris en 2007 et 2009, offre toutes les assurances d’un choix judicieux : une valeur sûre pour les amateurs de bons rhums !
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Rhum blanc HSE parcellaire n°2 – Canne d’or
42,00 €Ce n’est pas seulement l’environnement de HSE qui est excellent. Sa sélection de rhums en fait également partie ! L’habitation Saint-Etienne sort sa deuxième cuvée parcellaire pour mettre en valeur la qualité de ses récoltes. Le rhum blanc HSE canne d’or est une excellente illustration de l’attention qui a été portée au choix des cannes.
Ce rhum blanc agricole, élaboré à partir d’une variété de canne à sucre particulière appelée canne d’or ou canne paille, incarne l’excellence et l’authenticité de la marque. La canne est récoltée à l’avant du domaine, sur deux parcelles spectaculaires. Elles apportent une belle odeur parfumée au rhum, qui a été réduit puis fermenté pendant deux ans avant d’être mis en bouteille. Elles ont été choisies pour leur grande richesse aromatique !
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Rhum HSE Hors d’Âge – Millésime 1960
2600,00 €Le rhum HSE 1960 incarne l’apogée des vieux rhums AOC avec une aura de mystère qui le rend encore plus fascinant. Ayant vieilli pendant plus de cinquante ans, ce rhum exceptionnel atteint une maturité rare, se manifestant par une harmonie aromatique unique et exquise. Élaboré avec soin par la maison HSE, ce trésor est réservé à quelques privilégiés, éblouis par son bouquet envoûtant de moka éthiopien. En bouche, il révèle des notes délicates de fruits secs, composant un profil à la fois impeccable et remarquablement savoureux.
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Rhum HSE Ragtime
28,50 €La marque HSE vient de dévoiler sa toute nouvelle création : un rhum ambré agricole baptisé Ragtime ! Ce nom fait référence à un genre musical afro-américain, précurseur du jazz. Pour mériter pleinement son appellation de rhum ambré, Ragtime a bénéficié de plusieurs mois de vieillissement en fûts de chêne américain de 200 litres, sous la supervision attentive de Sébastien Dormoy. Ce rhum présente un profil aromatique distinct, dominé par la subtilité d’un boisé-vanillé, offrant ainsi une grande gourmandise. C’est un AOC Martinique que nous vous recommandons vivement…
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Rhum HSE Rozelieures Millésime 2013
78,00 €Le rhum HSE Rozelieures 2013 fait partie de la collection « Les Finitions du Monde » de la distillerie martiniquaise HSE. Ce millésime 2013 a été vieilli pendant six ans en fûts de chêne avant de bénéficier d’un affinage supplémentaire de 8 à 12 mois en fûts de whisky Rozelieures des Highlands. Cette double maturation lui confère une somptueuse robe acajou et un nez subtil aux arômes de fruits cuits et de cacao fumé.
Le rhum HSE Rozelieures 2013 n’a pas seulement conquis les amateurs de rhum, il a également été reconnu par les experts, remportant une médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris 2022. Cette distinction souligne l’excellence de ce rhum et la maîtrise de la distillerie HSE dans l’art de la finition.
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Rhum HSE XO
72,00 €Ce coffret de rhum XO de la célèbre maison de Martinique HSE est une combinaison de ses plus vieux rhums agricoles millésimé. Son raffinement provient de l’infusion de quelques gouttelettes inestimables d’un des plus grands crus de la marque HSE, la Grande Réserve 1960, le produit millésimé le plus ancien désigné AOC de Martinique !
Il est composé uniquement des meilleurs crus de rhums élevés à l’Habitation Saint-Etienne pendant 6 à 8 ans. Le rhum HSE XO a une forte personnalité et se distingue par une exquise saveur boisée qui s’est formée pendant 6 à 8 ans de maturation en fûts de chêne. Au Concours Général Agricole de Paris, ses traits remarquables ont été reconnus à cinq reprises, remportant l’or à quatre reprises en 2013, 2014, 2018, 2019 et l’argent en 2020.
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Rhum vieux HSE Black Sheriff
50,90 €Ce rhum vieux, baptisé Black Sheriff, résulte d’une sélection méticuleuse de rhums âgés de trois à quatre ans. La majorité de ces rhums a vieilli dans des fûts américains ayant contenu du Bourbon, soigneusement choisis dans les états du Kentucky et du Missouri. La distillerie HSE vous offre ainsi la possibilité de déguster un rhum vieux au profil subtilement fruité, présentant une rondeur et un équilibre parfaits. Ce caractère distinctif lui a d’ailleurs valu de remporter une Médaille d’Or au prestigieux Concours Mondial des Spiritueux de Bruxelles.
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Rhum vieux HSE VO
39,00 €Le rhum HSE VO est une introduction idéale pour explorer le monde des rhums vieux agricoles, avec leurs nuances boisées et épicées. Incarnant parfaitement le style des rhums de la Martinique, ce rhum agricole HSE VO a vieilli entre 3 et 5 ans en fûts de chêne, développant ainsi des arômes riches de vanille, légèrement fumés. Le HSE VO a été distingué à plusieurs reprises au Concours général agricole de Paris, remportant la médaille d’or en 2016, l’argent en 2017, et le bronze en 2008 et 2007.
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Rhum vieux HSE VSOP
54,00 €Les rhums les plus anciens de la distillerie ont été combinés pour créer ce rhum agricole vieilli. Il subit une courte finition en chêne français après avoir vieilli pendant au moins 4 ans en fûts de chêne américain. Le produit final est une eau-de-vie de canne à sucre douce, poivrée et fruitée, conçue dans la tradition martiniquaise.
Il a remporté deux médailles d’or au Concours général agricole de Paris en 2013 et 2016, ainsi que trois médailles d’argent en 2012, 2017 et 2019. De plus, il a remporté la médaille d’or dans la catégorie des rhums agricoles VSOP lors des Caribbean Rum Awards 2019. Un sacré palmarès !
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Rhum vieux HSE VSOP – Porto cask finish
65,00 €Le dernier né de la gamme de rhums HSE « Finitions du Monde » est le rhum de finition HSE VSOP Porto cask, pour le plus grand plaisir de vos sens gustatifs. Cette cuvée a eu un finish en fûts de porto pendant de nombreux mois après avoir été vieillie durant au moins trois ans pour développer pleinement les détails de ses qualités gustatives. La douceur de ce vin portugais s’associe au rhum agricole pour créer une harmonie gourmande, à la fois fumée et onctueuse, bien équilibrée.
Présentation du rhum HSE (Habitation Saint Etienne)
Les trois lettres HSE sont synonymes de plaisir pour les amateurs de rhums martiniquais à travers le monde. Cette marque a su captiver l’attention et le cœur des passionnés de rhum. L'histoire de HSE commence au 19ème siècle, sur le site d'une ancienne sucrerie près de Saint Joseph. L'essor de la distillerie est marqué par l'intervention d’Amédée Aubéry, un capitaine d’industrie déterminé à moderniser l’équipement. Par la suite, la distillerie passe entre les mains des familles Simonnet et Hayot.
Classée Monument Historique, cette distillerie est une véritable partie intégrante de l’âme martiniquaise. Les créations de HSE témoignent de cette connexion avec l'île, offrant des rhums agricoles qui capturent l’essence paradisiaque de la Martinique. Ils sont d'ailleurs certifiés AOC Martinique, gage de leur qualité exceptionnelle.
Comment bien choisir un rhum HSE
Les rhums blancs de HSE sont incontournables pour les cocktails et Ti-Punchs. Même les versions d'entrée de gamme apportent une touche sublime à ces boissons. Le choix de la version, entre 40°, 50°, ou 55°, dépendra des préférences personnelles. HSE propose également des rhums blancs plus sophistiqués : la Cuvée de l’an 2018, la Canne d’Or, et une magnifique bouteille dessinée par l’artiste Titouan Lamazou. Pour les rhums ambrés, le choix est tout aussi vaste.
La cuvée du rhum ambré Ragtime, accessible à un prix abordable, a été particulièrement bien accueillie. La marque a récemment exploré une approche parcellaire, produisant des rhums à partir de cannes cultivées sur une seule parcelle. Le rhum ambré ESB Parcellaire 1 en est un excellent exemple. HSE est également renommée pour ses finitions originales en fûts ayant contenu des alcools prestigieux : Château la Tour Blanche, Château Marquis de Termes, Whisky Kilchoman…
Enfin, les créations uniques de HSE, telles que le Millésime 2007, le Single Cask millésimé de 1998, et la Grande Réserve, sont des trésors qui laissent une impression indélébile. Leur dégustation est une expérience inoubliable, marquant à jamais la vie des amateurs de rhum.