Boutique
- Rhum Saint James
Rhum ambré Saint James Royal ambré
22,09 €Le rhum Saint-James Royal Ambré est une véritable référence parmi les rhums bruns élevés sous-bois, reconnu pour sa qualité haut de gamme. Élevé entre 18 et 24 mois dans des foudres de chêne, ce rhum révèle des arômes épicés de cannelle et de noix de muscade, ainsi que des notes fruitées de figues et de dattes. Le vieillissement en bois ajoute des nuances de vanille et de noisette grillée, caractéristiques de ce processus.
Avec sa grande rondeur, le rhum ambré Saint-James se prête parfaitement à la préparation de cocktails comme le planteur, accompagné de fruits sucrés tels que la mangue ou l’ananas. Il peut également être savouré pur, pour apprécier pleinement la richesse de ses arômes.
- Rhum Bally
Rhum Bally très vieux 12 ans
69,40 €Le rhum J. Bally 12 Ans est un rhum vieux agricole, créé à partir d’une variété de canne à sucre très aromatique cultivée sur les terres de l’Habitation Lajus, située au Carbet en Martinique. Ce rhum a passé douze années en fûts de chêne. Représentant le sommet de la gamme, il incarne l’essence des versions de 3 et 7 ans, tout en atteignant une complexité et une finesse inégalées grâce à cette longue période de vieillissement.
- Rhum A1710
Rhum blanc A1710 – Renaissance
79,00 €Élaborer un rhum blanc de dégustation capable d’être apprécié aussi bien à l’apéritif qu’au digestif, en combinant fraîcheur et complexité, légèreté et puissance, tel a été l’objectif de la création de Renaissance. Ce rhum se distingue par une fermentation prolongée de 5 à 6 jours, l’emploi de levures œnologiques, une distillation dans un alambic en cuivre équipé d’une petite colonne, et un passage de quelques jours en fûts de chêne ayant auparavant contenu du Cognac. Mis en bouteille manuellement, cette cuvée Renaissance se présente dans une carafe numérotée. Ce millésime 2017, produit à l’Habitation du Simon, est limité à 1416 exemplaires.
- Rhum A1710
Rhum blanc A1710 Bête à feu
40,00 €Ce rhum blanc est un clin d’oeil au nom créole pour les lucioles, un insecte appellé littéralement “Bête à feu” sur cette île. Petit dernier conçu dans la distillerie, ce rhum blanc a vu ses cannes à sucre préssé en une seule fois pour ensuite être distillé pou robtenir un parfum équilibré entre les fleurs et les fruits. Pur et gourmand il sera parfait pour accompagner vos ti-punch ! Attention tout de même à ne pas en abuser…
- Rhum A1710
Rhum blanc A1710 La Perle
48,00 €Ce rhum blanc “La perle” mélange une palette d’arômes remarquablement riche et doux au naturel. Voilà le résultat d’un rhum qui a passé 5 jours en fermentation et qui a été distillé par un alambic du type Pot Still contrairement à la colonne de cuivre traditionnel. Un rhum blanc mélangeant le fruit et la canne pour une dégustation inoubliable !
- Rhum A1710
Rhum blanc A1710 La perle rare bio – Canne roseau
60,00 €Le rhum blanc bio A1710 La Perle Rare Canne Rouge est un rhum martiniquais élaboré à partir de pur jus de canne biologique, produit par la dynamique et innovante distillerie A1710. Les cuvées Perle Rare R579 proviennent d’une parcelle de cannes biologiques située à l’Habitation du Simon. De la plantation à l’embouteillage, toutes les étapes de production sont réalisées sur place, dans le respect des méthodes traditionnelles. Par exemple, le transport des cannes jusqu’au moulin se fait avec l’aide de deux mulets, perpétuant ainsi un savoir-faire ancestral.
- Rhum Bally
Rhum blanc Bally 55%
34,00 €Le rhum blanc Bally à 55 % vol promet des Ti’Punch et des cocktails inoubliables ! Ce rhum agricole de 55° capture toute la chaleur et l’éclat du soleil martiniquais, offrant une intensité et une richesse aromatique exceptionnelles. La distillerie J. Bally, avec son expertise ancestrale et son respect des traditions, excelle dans la création de ce rhum. Chaque phase de production est soigneusement exécutée, garantissant un rhum authentique, au caractère affirmé et harmonieux. Ce rhum bénéficie de l’appellation AOC Martinique, gage de qualité et de savoir-faire.
- Rhum Clément
Rhum blanc Clément 50%
33,00 €Le rhum blanc Clément à 50 % est un véritable extrait de pur jus de canne à sucre, un produit dont Homère Clément, le visionnaire derrière la célèbre marque martiniquaise, serait incontestablement fier. Distillé à un faible niveau de 70 degrés, ce rhum parvient à préserver la subtilité et la richesse de ses arômes si précieux. Cette remarquable création de la Martinique s’est distinguée en 2022 en remportant la médaille d’or au prestigieux Concours Général Agricole de Paris. Son profil aromatique exceptionnel en fait un choix parfait pour préparer un Ti’ Punch, séduisant ainsi les amateurs de ce cocktail emblématique.
- Rhum Clément
Rhum blanc Clément canne bleue 2022
48,00 €Attendu chaque année depuis 2000 par les amateurs de rhums, ce Clément canne bleue propose en 2022, une bouteille vêtu d’un robe pailleté. Il est le premier monovariétal au monde ! Ces cannes sont connues pour avoir des propriétés aromatiques et un taux de sucre élevé. Une véritable expérience de dégustation dans un complexe mélange de notes d’agrumes et de fleur d’oranger. Délicieux à boire pur mais aussi en cocktails ! Produits disponible jusqu’à rupture du stock bien sûr…
- Rhum Depaz
Rhum blanc Depaz – Cuvée de la montagne
38,35 €Ce rhum blanc est créé par la distillation du pur jus de canne à sucre qui n’est collecté qu’aux abords de la plantation de la Montagne. Cette Cuvée développe une richesse aromatique exceptionnelle grâce au savoir-faire unique de la maison, dû à une longue fermentation couplée à une réduction de l’alcool très progressive de 60 jours et une maturité de 3 mois minimum avant la mise en bouteille. La qualité de cette cuvée à été récompensée à plusieurs reprises dont la dernière, par une médaille d’argent en 2020 au Wine et Spirit Competition. Il sera parfait aussi bien pour le boire pur, en cocktail ou en ti-punch.
- Rhum Dillon
Rhum blanc Dillon Brut de colonne
53,35 €Les fans des rhums Dillon seront ravis de découvrir cette toute nouvelle offre qui fait ses débuts pour célébrer l’année 2019 ! Une eau-de-vie à forte teneur en alcool qui a suscité l’intérêt des amateurs du genre…. C’est une formidable nouvelle car le catalogue de la Maison Dillon n’a pas été mis à jour depuis très longtemps. Cette nouvelle cuvée témoigne du savoir-faire et du courage de la marque. Pour obtenir un rhum puissant et frais, la canne fraîchement cueillie est acheminée rapidement à la distillerie après avoir été coupée.
- Rhum Dillon
Rhum blanc Dillon canne rouge
29,90 €Le rhum blanc Dillon canne rouge est un rhum agricole pur jus de canne certifié AOC Martinique. Fabriqué exclusivement à partir d’une seule variété de canne, la canne rouge, ce rhum blanc met en lumière l’importance du terroir dans la création d’un rhum agricole de qualité. Si vous avez eu la chance de savourer la première édition de 2018 de ce rhum monovariétal, cette nouvelle cuvée ne manquera pas de vous séduire avec sa robe cristalline éclatante.
