Caractéristiques
Ce rhum, doté d’une belle rondeur et d’une douceur remarquable, a été vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne français et américains.
Nez
Au premier abord, le nez du rhum ambré JM Jardin Fruité dévoile une complexité intrigante. Le mariage des arômes issus des fûts de chêne américain et français est dense et nécessite quelques instants pour révéler pleinement son harmonie de fruits ensoleillés. Les notes d’abricot et d’orange se mêlent délicatement à celles des fruits exotiques, le tout soutenu par un boisé vanillé gourmand.
Bouche
En bouche, cette douceur et cette gourmandise se confirment. L’alcool, discret, laisse place à un délicieux mélange pâtissier de banane et de goyave rôties. Des notes savoureuses de cannelle, de fève tonka et de vanille viennent sublimer l’ensemble, conférant à ce rhum baigné de soleil un agréable voile réconfortant. La finale, tout aussi douce, est marquée par les agrumes et un boisé vanillé exquis, avec des saveurs épicées qui complètent parfaitement cette expérience de dégustation riche en gourmandise.
Avis
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