Caractéristiques du rhum ambré HSE Ragtime
Le rhum HSE Ragtime American Barrel est une création soignée de la distillerie HSE, dédiée aux amateurs de rhum vieux. Ce rhum passe quelques mois en fûts de chêne américain de 200 litres avant d’être embouteillé. Ce bref vieillissement lui confère des arômes et saveurs remarquables de vanille et de bois sucré et gourmand.
Nez
Le nez révèle un boisé élégant accompagné de notes de fruits à coque riches comme l’arachide et la noix. Les tanins, délicatement épicés, se fondent harmonieusement. La canne à sucre, enrichie par le vieillissement, dévoile de généreux arômes de fruits secs. Lors de l’aération, les notes boisées les plus intenses se dissipent, mettant en avant une canne à sucre parfumée et fruitée. Une touche de cire d’abeille ajoute du moelleux, suivie d’une subtile vanille qui vient parfaire l’ensemble.
Bouche
En bouche, le rhum est léger et fluide, avec une légère sensation de poussière de fût sur les papilles. Cette sensation évolue vers des fruits à coque gourmands et un boisé discret. Le poivre s’installe progressivement, apportant une saveur agréable sans être trop piquante.
Avis
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