Rhum vieux Bally millésime 2005

Caractéristiques du rhum Bally Millésime 2005

Le Bally Millésime 2005 s’inscrit parmi les nouveaux millésimes de cette maison martiniquaise renommée. Reconnue pour son savoir-faire unique dans la production de rhums, notamment les millésimes, chaque nouveauté de Bally est toujours accueillie avec enthousiasme.

Ce rhum vieux agricole AOC Martinique, issu de la récolte de 2005, se distingue par un caractère boisé intense et puissant, résultat d’un vieillissement de plus de dix ans en fût. Ces notes boisées s’harmonisent parfaitement avec les nuances fruitées typiques des crus Bally. Le Bally 2005 offre une expérience réconfortante et enveloppante, dévoilant un profil aromatique particulièrement chaleureux.

Nez : 

Le nez de ce rhum millésimé présente un équilibre fort et intense. L’onctuosité est utilisée pour mettre en valeur les arômes fruités et gourmands de fruits secs et sucrés. Les figues, les dattes et les prunes mènent la danse sur un fond essentiellement végétal. La cannelle chaude se mêle à l’odeur des boîtes de cigares pour donner un arôme de moka et de chocolat.

Bouche : 

Ce Bally présente une attaque chaleureuse et capiteuse à la dégustation. Belle intensité soutenue par les tanins du bois particulièrement enveloppants. Des saveurs boisées, très charpentées, allongent ce millésime. Dans cet équilibre somptueusement perfectionné, flottent des notes de muscade, de buis et de fruits macérés (pruneau et cerise noire). La finale est longue, boisée avec un côté florale et torréfié (café).