Rhum blanc Clément 50%

Plongée dans le rhum blanc Clément 50 %

La canne à sucre est fondamentale dans la production de rhum, mais c’est dans les chais que le véritable enchantement se produit, comme l’explique Julien Thimon, Maître de Chai des rhums Clément.

Les chais, cœurs de la production

L’Habitation Clément est dotée de six chais abritant 12 000 fûts de chêne empilés en pyramides, renfermant plus de deux millions de litres de rhum. C’est un spectacle impressionnant, surtout quand on sait que la production annuelle de Clément s’élève à environ deux millions de bouteilles.

Depuis 1986, les rhums Clément appartiennent au groupe martiniquais Hayot. La distillation se fait à l’usine du Simon, située au sud de Le François, tandis que la réduction, le vieillissement et l’embouteillage se déroulent toujours à l’Habitation Clément.

Déguster le rhum blanc Clément 50 %

Ce rhum vous séduira par sa fraîcheur, et si vous êtes amateur de Ti’ Punch, il deviendra vite un incontournable pour vous. Pour préparer ce cocktail traditionnel, mélangez 6 cl de rhum blanc agricole avec 3 cl de sirop de canne et ajoutez un quartier de citron vert.

Profil aromatique

Au nez, le rhum révèle une vivacité marquée par la pureté et la sécheresse du jus de canne, rehaussée par une note florale agréable et des nuances végétales.

En bouche, le rhum se distingue par son caractère fruité et floral, avec une touche citronnée qui maintient une sensation de fraîcheur sur le palais, le tout agrémenté d’une légère note poivrée qui se dévoile progressivement.

Finale gourmande

La finale de ce rhum met toujours en avant la canne à sucre, avec une présence poivrée qui persiste jusqu’à la fin de la dégustation, offrant une expérience riche et complète.