Rhum vieux Depaz – Cuvée Victor

Cette bouteille a été créée en hommage à Victor Depaz après que sa famille fut tuée par l’éruption du volcan en 1902. Cette cuvée possède est conçue tout en finesse, grâce entre autres à son propre style dû au magnifique terroir volcanique. Cet assemblage de vieux rhum de 3 et 4 ans qui ont vieilli en petits fûts en chêne d’ex bourbon, a été récompensé par la médaille d’argent en 2022 au Concours Général Agricole de Paris.

40,15 

Commande sécurisée

Nez 

Au nez, on trouve un mélange bien équilibré de fruits exotiques séchés et de noix beurrées. Une sensation d’acidité nous envahit, ce qui est tout ce dont le rhum a besoin à ce moment-là. On peut ressentir des effluves d’agrumes, d’ananas et de fruits de la passion puis des notes d’amandes nappées de chocolat qui donnent un côté brillant et lumineux. Après aération, le rhum devient encore plus somptueux et exotique. On peut sentir un équilibre parfait entre les fruits et les épices dans la bouteille.

Bouche 

En bouche, on ressent la canne poivrée, ronde et savoureuse. Les saveurs sont légères, les notes boisées de pruneau et de canne poivré s’entremêlent avec un goût de zeste d’orange. Une finale sèche et longue, soutenue par les fruits, le bois et les épices.

Origine

Martinique

Type de rhum

Rhum vieux

Distillerie

Depaz

Teneur en alcool

41 %

Vieillissement

3 ans

Contenance

70 cl

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