Nez
La dégustation commence par un nez captivant où se mêlent des notes moelleuses et gourmandes à des accents rustiques et authentiques. Chaque inhalation révèle un monde organique où le jus épais et trouble de canne à sucre fermenté évoque des paysages fermières et vivants. Avec l’aération, le spectacle continue : la canne confite dévoile ses secrets sous un poivre fondu qui danse sur une paille tout aussi travaillée par la nature. Le citron vert, bien mûr, offre un jus réduit en concentré épais qui vient enrichir cette palette olfactive complexe.
Bouche
En bouche, cette expérience sensorielle ne fait que s’intensifier. Quelques gouttes suffisent pour embraser le palais d’une canne éminemment confite où chaque saveur raconte l’histoire d’un terroir entier. Les notes de fermentation viennent subtilement souligner ce chef-d’œuvre sans jamais se substituer au plaisir pur du goût.
Enfin, la finale organique prolonge ce voyage gustatif avec un vesou aigre-doux qui rappelle les campagnes de distillation riches en traditions. Ce brut de colonne est non seulement une découverte mais aussi une réaffirmation par Dillon de son rôle prépondérant dans l’histoire du rhum martiniquais.
Saisissez l’occasion unique d’accueillir dans votre cave ce trésor liquide qui promet des moments inoubliables – commandez dès aujourd’hui votre bouteille de Dillon Rhum Blanc Brut de Colonne 71,3° !
Avis
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