Caractéristiques du Rhum Dillon hors d’âge XO 12 ans
Le Dillon XO 12 ans est bien plus qu’une simple boisson ; c’est une œuvre d’art créée par le maître de chais de la distillerie Dillon. Vieilli dans de petits fûts de chêne sous le climat tropical unique de la Martinique, ce rhum hors d’âge révèle une palette aromatique d’une grande finesse.
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Nez
Son nez propose une attaque douce et séduisante où s’entremêlent des notes vanillées, chocolatées et fruitées. Les arômes de pruneaux confits, accompagnés d’une touche florale grâce à la confiture de rose et au léger confit violette, offrent une première impression délicate et persistante. À l’aération, le bouquet devient plus frais avec l’apparition de nouvelles nuances fruitées.
Bouche
En bouche, l’expérience continue avec une harmonie parfaite entre les saveurs perçues au nez et celles qui se dévoilent sur le palais. La douceur du chocolat, la subtilité du café torréfié et le boisé fin s’entrelacent pour créer un équilibre exquis. Chaque gorgée est un voyage sensoriel qui se prolonge dans une finale longue et agréable où les notes continuent d’évoluer.
La bouche se révèle douce avec un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. La finale tropicale laisse place à des souvenirs exotiques persistants, enrichis par un soupçon de thé noir pour une touche finale sophistiquée.
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