Caractéristiques du vieux rhum JM VSOP
Une magnifique robe dorée, teintée de caramel, distingue ce VSOP.
Nez
Ce rhum révèle une palette complexe de parfums. On y trouve des notes boisées, sèches, fumées et presque grillées du fût de chêne, caractéristiques des rhums JM. On perçoit également des arômes de tabac, de tabac blond miellé et de cigare raffiné. Le nez est riche et complexe, avec des accents épicés de réglisse, de miel, de canne à sucre, de café, de caramel brun, de nougat aux pistaches, et même de tablette coco.
Bouche
En bouche, des notes de lait de coco se mêlent harmonieusement aux saveurs boisées fumées et grillées. Un équilibre subtil se crée avec les épices du sucre de canne, telles que la cannelle, le gingembre et le girofle, ainsi que le café torréfié.
Ce rhum peut être apprécié avec un café ou, en apéritif, accompagné de sirop de sucre de canne et de quelques glaçons.
Avis
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