Nez
Ce rhum a une odeur assez complexe compte tenu de son âge. Il est vif et se distingue principalement par des senteurs d’épices douces. Suit une palette d’arômes plus subtils, dont le poivre vert, les fruits secs et rouges (sur l’acidité avec la groseille), et le tabac. Enfin, l’alcool est là mais pas trop agressif.
Bouche
L’orange est évidente, et l’assaut est plutôt doux. Puis, en bout de bouche, un côté empyreumatique émerge pour donner un second souffle à ce rhum. Ces saveurs grillées et brûlées perdurent jusqu’à la finale, lui aussi souligné par l’orange, puis plus subtilement par le sucre brun et les épices douces.
Avis
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