Rhum blanc Neisson 55 %

Caractéristique du rhum Neisson blanc 55 %

La maison Neisson, solidement ancrée dans un terroir unique, se distingue par son attachement aux valeurs traditionnelles et écologiques. L’influence du sol sur le profil aromatique de ce rhum est indéniable, favorisée par des conditions idéales : un ensoleillement généreux, une pluviométrie modérée (moins de 1500 mm par an) et des sols argilo-sableux enrichis par les cendres volcaniques de la montagne Pelée. Ce microclimat est particulièrement favorable à la culture de cannes à sucre aux saveurs riches et distinctives.

Avec une approche durable, Neisson a entièrement converti ses terres à l’agriculture biologique, préservant ainsi l’équilibre écologique. Les parcelles, situées entre les communes du Carbet et de Saint-Pierre, s’étendent du littoral jusqu’aux pentes de la montagne Pelée. Les cannes sont récoltées sans brûlage, ce qui permet de préserver leur pureté et leur intégrité.

Nez

Le rhum blanc Neisson 55 % offre une véritable symphonie de saveurs, résultant de l’alchimie entre le sol volcanique fertile de la Martinique et son climat tropical. Au nez, ce rhum se distingue par une intensité remarquable. Les arômes floraux prédominent, accompagnés de notes de sucre de canne et de vesou, agrémentées d’une délicate touche d’agrumes. Cette combinaison crée un bouquet abondant et captivant, invitant à la dégustation.

Bouche

L’attaque en bouche est surprenante de douceur, dévoilant un corps ample et souple. Des notes gourmandes de miel et de noix de coco se mêlent harmonieusement, offrant une rondeur agréable et une texture veloutée. La finale est à la fois suave et intense, laissant une empreinte persistante et charmante. Elle est marquée par l’équilibre parfait des saveurs et la richesse aromatique du terroir martiniquais.